Chef

Dicas para ser um cozinheiro profissional

Se você quiser ser um cozinheiro melhor, siga estas dicas de um chef profissional (eu!) para elevar os seus pratos, racionalizar o seu processo e tornar-se mais confiante na cozinha. É difícil de acreditar, mas tenho a minha chef pessoal e companhia há quase 10 anos! Quando comecei, tinha um emprego regular a tempo inteiro na indústria do Vinho e…

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